Picadinho com Legumes
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher(sopa) de óleo
- 1 lingüiça calabresa em rodelas
- 1 cebola grande picada
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cenoura grande em rodelas
- 2 mandioquinhas em rodelas
- 100gr de vagem picada
- 700gr de carne em cubos
- Sal e pimenta vermelha à gosto
Modo de preparo:
- Numa panela, esquente o óleo em fogo médio.
- Acrescente a carne, a linguiça e refogue por 5 minutinhos ou até ficar dourarado.
- Adicione a cebola, o caldo de carne, a água, sal e pimenta.
- Tampe e cozinhe até a carne ficar macia.
- Coloque a cenoura, a mandioquinha em rodelas, a vagem picada e ponha no fogo até amaciar a mandioquinha a cenoura e a vagem.