Massa de pizza italiana
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 colheres de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 15 g de sal
- 25 g de fermento fresco
- 500 g de farinha de trigo de boa qualidade
- 300 ml de água
Modo de preparo:
- Junte o fermento com o açúcar, coloque um pouco de água e misture até desmanchar o fermento
- Em seguida deixe descansar até formar uma espuma e reserve
- Pegue outra vasilha ponha o sal com mais um pouco de água
- Em uma vasilha coloque o trigo, e a mistura do fermento e açúcar, a água com o sal, o azeite e o resto da água devagar
- Misture tudo e sove a massa até ela ficar elástica e lisa
- Deixe descansar no minimo 2 horas