Strogonoff de Chocolate com Nozes
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite integral (medida de uma lata de leite
- condensado)
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 6 gemas peneiradas
- 6 colheres de chocolate em pó
- 100g de nozes
- 300g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
- Misture bastante o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o
- chocolate em pó, a manteiga e o leite integral.
- Ponha no fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto de brigadeiro mole.
- Retire da panela e espere esfriar. Bata as claras em neve e
- misture o creme de leite, sem soro.
- Depois de frio, acrescente o creme acima, as nozes bem picadas e as lascas de chocolate meio amargo.
- Coloque para gelar de véspera. Servir gelado.