Creme de Maçã e Pera
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 maçã em cubinhos
- 1 pera em cubinhos
- 1 ovo
- 14 de xícara (chá) de açúcar cristal
- 34 de xícara (chá) de leite
- 34 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 5 gemas
- 100 g de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga e frite a maçã e a pera, reserve, bata o ovo e as gemas com o açúcar de confeiteiro, por 3 minutinhos na batedeira.
- Dissolva as 2 colheres de amido de milho em 2 colheres (sopa) de leite, reserve, esquente o leite restante e o creme de leite e misture aos poucos aos ovos batidos.
- Junte o amido dissolvido e coloque as frutas reservadas.
- Despeje tudo em potinhos individuais que possam ser levados ao forno, asse em banho maria em forno pré aquecido, aguarde esfriar e polvilhe o açúcar cristal. na hora de servir.
Dicas:
Rendimento: 4 porções
Duração: 45 minutos