Folhado de beringela
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 01 cebola em rodelas
- 01 pacote de massa folhas ( 300g)
- 01 gema levemente batida
- 01 colher (chá) de louro em pó
- 02 colheres (chá) de sal
- 02 berinjelas cortadas em cubos
- 02 xícaras (chá) de tomates secos picados
Modo de preparo:
- Ponha a berinjela numa frigideira e adicione, o louro em pó, o sal, o azeite e a cebola, refogue por uns 20 minutinhos.
- Retire do fogo e junte o tomate seco e misture bastante. Deixe esfriar.
- Esquente o forno em temperatura média.
- Abra a massa folhada descongelada e no centro coloque o recheio já frio.
- Dobre a massa sobre o recheio e feche bem as pontas.
- Ponha numa assadeira e pincele com a gema e asse por 30 minutos ou até dourar bastante.
Dicas:
Rendimento: 8 porções
Duração: 50 minutos