Fricassé ao Requeijão

1. Cozinhe o peito de frango (com osso) em três xícaras (chá) de água e os tabletes de Caldo por cerca de 20 minutinhos. 
2. Desfie o frango e reserve o caldo. 
3. Coloque no fogo, para engrossar, as gemas, o leite, a farinha de trigo e o caldo reservado (cerca de uma xícara e meia). 
4. Retire do fogo, junte o Creme de Leite e o frango desfiado, misturando muito bem. Ponha num recipiente refratário, cubra com o presunto picadinho e o Requeijão Cremoso. coloque no forno médio alto (200°C) por cerca de 10 minutinhos. Sirva acompanhado de arroz branco.

Congelamento:

1. Se preferir, congele o fricassé sem gratinar. 
2. Embale, etiquete e ponha no freezer ou duplex por até 3 meses. 
3. Para descongelar, deixe de véspera em geladeira.

Microondas:

1. Por não haver benefício de tempo, não recomendamos o preparo desta receita em microondas.