Pudim de leite ligth
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado light
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para cozinhar
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
Modo de preparo:
- Coloque o açúcar ao fogo baixo para derreter até formar um caramelo claro.
- Distribua numa forma de buraco no meio, com cuidado para não se queimar e reserve.
- No liquidificador, ponha o leite condensado, o leite, o adoçante, os ovos, o amido de milho, a margarina e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje sobre o caramelo reservado e cubra com papel alumínio.
- Ponha no forno médio, preaquecido, em banho maria por 50 minutinhos.
- Desenforme depois de frio e sirva gelado.
Dicas:
Rendimento: 12 porções