Pudim de Pão Velho e Coco Ralado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1l2 lata de leite condensado (opcional)
- 1 pacote de coco ralado.
- 1 colher de margarina.
- 2 copos de leite integral
- 4 ovos inteiros
- 6 a 8 pães tipo francês amanhecidos
- açúcar a gosto
Modo de preparo:
- Numa bacia ponha os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho.
- Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então coloque todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bastante.
- Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a
- massa, então polvilhe com o coco ralado por cima, ponha no forno a 250º por cerca de 25 minutos ou até dourar a parte de cima.