Torta de Queijo Prato ao Manjericão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colhere (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres (chá) de sal
- 4 ovos batidos
- 8 colheres (sopa) de queijo prato ralado
- 250 ml de leite
- Folhas de 1 ramo de manjerona ou de manjericão
- Manjericão
- Tomate seco
Modo de preparo:
- Ponha o arroz, sem lavar, numa panela e junte 1 litro de água.
- Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutinhos.
- Retire do fogo e escorra a água.
- Despeje o arroz numa tigela, junte leite e, ao amornar, junte as ervas, ovos,
- queijo, azeite [reserve 2 colheres(chá)], sal e pimenta.
- Misture bastante e distribua em quatro assadeiras de 300 ml untadas com o
- azeite reservado.
- Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutinhos.
- Retire do forno.
- Sirva decorada com manjericão e tomate seco.
Dicas:
Rendimento:4 porções
Duração: 1 h e 10 min