Farofa de milho
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher de sopa ou tablete de margarina
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 8 azeitonas pretas sem caroço e picadas
- 1 lata de milho
- 1 ovo
- 2 xícaras de chá de farinha de milho amarela
- sal
- pimenta-do-reino
Modo de preparo:
- Derreta a margarina em uma panela e depois coloque a cebola e refogue-as até dourar.
- Adicione o cheiro-verde, as azeitonas, o milho escorrido e deixe no fogo por mais 5 minutos.
- Coloque o ovo e mexa rapidamente para que ele cozinhe.
- Despeje a farinha de milho, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
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Sal e pimenta-do-reino a gosto.