Iscas de fígado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- Bifes de fígado
- Vinha-d'alhos (feito com vinagre, alho, sal e pimenta-do-reino)
- Tomates
- Batatas
- óleo
- Cebola cortada em fatias
- Cheiro verde
Modo de preparo:
- Prepare um molho com com vinagre, alho socado, sal e pimenta-do-reino.
- Em seguida corte os bifes de fígado em tiras e ponha no molho.
- Depois que passar duas horas depois, tire o fígado do tempero e frete-o no óleo.
- Refogue no óleo a cebola, sal, cheiro verde picadinho, pimenta-do-reino e tomates sem sementes.
- Deixe cozinhar um pouco até formar um bom molho.
- Cozinhe as batatas e corte em rodelas.
- Coloque o fígado frito no centro de uma travessa, as rodelas de batatas ao redor e despeje o molho por cima.