Brigadeiro Moça picante
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 lata de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- 3 pimentas dedo-de-moça médias, sem sementes, picadas
- manteiga para untar
- Geleia de pimenta
Modo de preparo:
Brigadeiro:
- Numa panela, misture o Leite condensado com o Chocolate em Pó e a manteiga e coloque no fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutinhos).
- Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar.
- Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e ponha em quadrados de papel celofane (4x4cm) e em
- forminhas de papel. Reserve.
- Geleia de pimenta:
- Em outra panela, misture a pimenta com o açúcar e três colheres (sopa) de água, e coloque no fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutinhos para apurar. Espere esfriar.
- Com uma colher pequena, pressione o centro de cada docinho, fazendo uma cavidade.
- Ponha uma porção da geleia e sirva.
Dicas:
DICA:
- O docinho deve ser colocado no papel celofane para não entrar em contato direto com a forminha de papel.