Frango com Curry e Brócolis
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 quilo de peito de frango desossado e sem pele
- 1/2 colher (sopa) de tempero em pó
- 1 cebola média picada
- 1 maço pequeno de brócolis separado em flores
- 1 tablete de Caldo de Galinha
- 1 colher (sopa) de curry
- 1 pote de Iogurte Natural Desnatado
- 1 lata de Creme de Leite Light
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de amêndoa sem pele , em lascas e tostadas ao forno
Modo de preparo:
- Corte o frango em tiras finas e tempere com o tempero em pó.
- Numa panela de fundo largo, esquente o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o frango e refogue até ficar macio.
- Junte o brócolis e o Caldo dissolvido numa xícara (chá) de água fervente.
- Cozinhe por cerca de 10 minutinhos, até que o brócolis esteja macio.
- Coloque o curry e o Iogurte e deixe ferver, mexendo sempre.
- Junte o Creme de Leite e misture bem.
- Ponha o frango numa vasilha e por cima disponha as amêndoas. Sirva a seguir.
Dicas:
DICA:
- Para tirar a pele das amêndoas, mergulhe em água fervente por alguns segundos e escorra.
- Quando ficarem mornas, a pele sairá com facilidade.