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Abacate com camarão e molho rosado

Abacate com camarão e molho rosado

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 1/2 Limão
  • 1 Ovo
  • 1 Raminho Coentros
  • 1 Tomate
  • 2 Abacate
  • 2 Azeitona preta
  • 4 Folhas Alface
  • 4 Cerejas
  • 4 Rodelas Laranja
  • 250 g Camarão limpo

 

PARA O MOLHO

 

  • 1/2 Limão
  • 1 Maçã
  • 1 Colher de sopa Molho de mostarda
  • 1 Colher de sopa Conhaque
  • 4 Colheres de sopa Natas 
  • 3 Colheres de sopa Ketchup
  • 5 Colheres de sopa Maionese
  • Molho Inglês
  • sal, pimenta e tabasco 


 

Modo de preparo:

PREPARAÇÃO DO MOLHO: 

  1. Descasque a maçã, rale e misture com uma colher de sopa de sumo de limão. 
  2. Bata delicadamnete a maionese com a batedeira. 
  3. Junte o ketchup, a mostarda, o conhaque, a maçã, 4 colheres de sopa de Natas, o molho inglês, o 
  4. sal, a pimenta e o tabasco.

PREPARAÇÃO DO ABACATE: 

  1. Lave os abacates, seque e corte ao meio, tire o caroço e salpique com o sumo de limão. 
  2. Corte uma rodela fina às partes arredondadas das metades de abacate, para que se equilibrem no prato. 
  3. Recheie as metades dos abacates com o miolo de camarão e cubra com o molho. Decore conforme fotografia. 

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/abacate-com-camarao-e-molho-rosado.html