Sopa de laranja
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- ½ cebola
- 1 nabo grande descascado e cordado em cubos
- 3 dentes de alho picado
- 400g de cenouras descascadas e cortadas em cubos
- Sal grosso
- Sumo de 1 laranja
Modo de preparo:
- Corte a cebola e os alhos e refogue com o azeite.
- Junte o nabo e as cenouras ao refogado mexendo sempre e temperar com sal grosso.
- Coloque água no refogado até ficar 2cm acima dos legumes e deixe cozinhando e os legumes ficarem cozidos.
- Com a varinha passar a sopa e, depois de passada, adicionar o sumo da laranja.