Rondelli de Abobrinha Recheado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher(es) de sopa de azeite extravirgem
- 1 xícara(s) de chá de talos de cenoura
- 2 cenouras com casca
- 2 abobrinhas médias
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as cenouras, bata no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Limpe também os talos e corte finamente.
- Refogue a cenoura e os talos em azeite.
- Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Corte as abobrinhas cruas em lâminas.
- Sobre elas, ponha o creme de cenoura, enrole e disponha sobre uma assadeira.
- Coloque no forno por dez minutinhos.