Bolo de milho bom
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de coco ralado seco
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de óleo de canola
- 2 xícaras (chá) de milho (pode ser em lata)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 4 ovos
- Margarina para untar a assadeira
- Açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes (exceto o coco ralado) no liquidificador.
- Unte a assadeira com bastante manteiga, polvilhe o coco ralado e adicione a massa batida.
- Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutinhos.
- Em seguida após ter desenformado, polvilhe açúcar por cima.