Torta cilindro
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Massa
5 g de castanha-do-pará
15 g de manteiga
20 g de bolacha maisena
Recheio
- 20 ml de cachaça
- 20 g de creme de leite
- 30 g de chocolate ao leite
- 50 g de chocolate meio amargo
- 50 g de castanha-do-pará
Calda
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 50 ml de água
- 50 g de maracujá
Modo de preparo:
- Num liquidificador, bata a castanha e a bolacha até virar uma farinha.
- Misture a manteiga, com a mão, e mexa bastante até obter uma massa.
- Forre uma pequena assadeira de fundo removível com a massa.
- Depois, bata o maracujá com o açúcar e a água no liquidificador.
- Coloque no fogo baixo, por cinco minutinhos, para reduzir.
- Passe numa peneira e leve à geladeira.
- Derreta os dois chocolates em banho-maria.
- Misture o creme de leite, a castanha-do-pará picada e a cachaça. Mexa bastante e jogue a mistura na forma que estava a massa.
- Coloque na geladeira por 4 ou 5 horas.
- Desenforme no momento de servir e cubra a torta com a calda.
- Para decorar, salpique folhas de hortelã.