Enchiladas Verdes
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara(s) de chá de coentro picado
- 1 peito de frango médio cozido e desfiado
- 1 vidro(s) de salsa verde de chile serrano (molho de pimenta verde)
- 1 xícara(s) de chá de queijo mozarela
- 1 xícara(s) de chá de creme azedo (misture creme de leite fresco com iogurte, limão e sal e bata
- 12 tortillas de milho (industrializadas)
- até ficar cremoso)
Modo de preparo:
- Esquente as tortillas para ficarem maleáveis.
- Recheie com frango desfiado e feche pela metade. Ponha o molho de salsa verde por cima, o queijo e
- leve ao forno para derreter.
- Enfeite com coentro picado.
- Acompanha creme azedo (que ameniza a pimenta) e arroz branco.