Sopinha de tomate com manjericão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500 grama(s) de tomate
- água
- manjericão
- sal marinho
Modo de preparo:
- Corte os tomates mantendo as sementes e pele, ponha numa panela com água fervente o suficiente para cobrir.
- Deixe cozinhar até que fiquem bem macios (adicionar água se necessário).
- Bata no liquidificador pondo a água do cozimento até adquirir a textura desejada, junto com algumas folhas de manjericão. Coloque sal a gosto. Sirva fria com
- manjericão bem picadinho e um fio de azeite.