Sopa cremosa de abobrinha
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara(s) de chá de agrião
- 1 colher(es) de sopa de manteiga
- 2 xícara(s) de chá de caldo de legumes
- 100 grama(s) de alho-poró em fatias
- 500 grama(s) de abobrinhas cortadas em pedaços
- sal
Modo de preparo:
- Numa panela com a manteiga, refogue rapidamente o alho-poró e a abobrinha, junte o agrião, o caldo de legumes e tempere.
- Tampe e deixe ferver por 7 minutos.
- Deixe a mistura esfriar um pouco e passe-a no liquidificador até obter um creme.
- Aqueça novamente sirva.