Sanduíche Vegetariano
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Sanduíche
- 1/2 colher(es) de sopa de suco de limão
- 1/2 tomate
- 1/4 dente(s) de alho
- 1/5 de maço(s) de rúcula
- 1 pão francês
- 1 colher(es) de sopa de azeite
- 2 folha(s) de alface americana
- 15 grama(s) de tahine
- 25 grama(s) de broto de feijão
- 35 grama(s) de cenoura
- 50 grama(s) de pasta de grão de bico
- 100 grama(s) de grão de bico cozido
- Pasta de Grão de Bico
Modo de preparo:
Sanduíche
Pasta de Grão de Bico
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea.
- Se preciso, coloque a água do cozimento do grão de bico, para deixar a pasta mais maleável.
- Ajuste o sal e reserve.
Montagem
- Corte o pão ao meio e passe a pasta nas duas metades.
- Depois, intercale o restante dos ingredientes em camadas sobre uma das fatias do pão.
- Cubra com a outra fatia e sirva.