Torresmo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 350g de toucinho de porco
- Sal (para cada 2 kg de toucinho, 1 colher de sopa de sal)
Modo de preparo:
- Limpe e lave o toucinho muito bem lavado na água corrente.
- Passe e esfregue bem o sal e deixe-o descansar por 3 horas numa tigela.
- Quando passar esse tempo, corte-o em pequenos pedaços. Leve uma panela ao fogo e, quando estiver quente, coloque o toucinho.
- Deixe fritar com a própria gordura.
- Espere até ficar bem pururuca.
- Depois é só servir