Escondidinho de Carne-seca Fácil
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara(s) de chá de vinho branco
- 1 acelga japonesa cortada em tiras
- 1 quilo(s) de peito de frango congelado
- 1 xícara(s) de chá de creme de leite
- 1 xícara(s) de chá de maionese
- 1 dente(s) de alho picado
- 4 colher(es) de sopa de azeite
- 250 grama(s) de palmito cortado em tiras
- 300 grama(s) de fundo de alcachofra em conserva
- sal a gosto
- gergelim para salpicar
- água para cozimento
Modo de preparo:
- Coloque o frango no fogo para cozinhar em água, sal e vinho.
- Espere esfriar, escorra a água e desfie. Reserve.
- Num recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o alho o azeite, o palmito e o frango reservado até obter um creme. Reserve.
- Disponha numa saladeira a acelga e recheie os fundos de alcachofra com o creme reservado.
- Distribua o restante do creme de frango sobre a acelga e, por fim, salpique o gergelim.