Enroladinhos de ameixa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 quilo(s) de ameixa-preta
- pedacinhos de queijo cheddar
- provolone ou edam
- tiras de bacon
Modo de preparo:
- De véspera, ponha as ameixas de molho na água.
- No dia seguinte, pré-aqueça o forno.
- Escorra as ameixas e seque bastante.
- Faça um corte horizontal em cada uma para retirar o caroço.
- Recheie com pedacinhos de queijo.
- Em seguida, enrole cada uma com uma tirinha de bacon e prenda com um palito.
- Arrume numa assadeira e leve ao forno para que o queijo derreta e o bacon toste.
- Sirva os enroladinhos bem quentes.