Caviar de berinjela
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher(es) de sopa de sal
- 3 unidade(s) de cebolas grandes cortadas em tirinhas
- 3 colher(es) de sopa de orégano
- 3 dente(s) de alho picados
- 3 unidade(s) de berinjelas grandes cortadas em tirinhas
- 6 colher(es) de sopa de molho inglês
- 6 colher(es) de sopa de suco de limão
- 6 colher(es) de sopa de vinagre
- 6 colher(es) de sopa de azeite de oliva
- 250 grama(s) de azeitonas verdes
Modo de preparo:
- Ponha todos os ingredientes num refratário oval grande, cubra com filme plástico e coloque no microondas na potência máxima por 20 minutinhos.
- Não abra a porta do micro.
- Espere descansando por mais 20 minutinhos e está pronto.
- Sirva com torradinhas ou biscoito salgado.