Bolo de Mandioca
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 prato de mandioca crua ralada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de margarina
- 2 copos americanos de açúcar
- 3 ovos
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo:
- Bata os ovos à mão, em seguida junte o açúcar aos poucos.
- Ponha a manteiga, o coco, o sal, a mandioca e por último o fermento.
- Continue misturando, mexa bastante.
- Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutinhos, ou até dourar.