Bolinho de soja
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 unidade(s) de cebola
- 2 dente(s) de alho
- 2 xícara(s) de chá de soja em grãos, bem cozida (faça o tratamento térmico antes, para inativar lipoxigenase)
- 2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
- 2 unidade(s) de ovos
- 4 unidade(s) de azeitonas verdes em caroço
- Cheiro verde e orégano a gosto
- Óleo para untar a assadeira
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Triture bastante os grãos no liquidificador.
- Junte os ovos e os temperos e bater bem.
- Despeje numa vasilha e adicione a farinha de trigo, misturar bem.
- Untar uma assadeira com óleo e ponha a massa, às colheradas, deixando espaço entre os bolinhos.
- Leve no forno, virando os bolinhos quando estiverem assados de um lado.