Sopa de abobrinha com arroz
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara(s) de chá de arroz lavado
- 1 litro(s) de água
- 1 dente(s) de alho picado
- 1 colher(es) de sopa de manteiga
- 3 tomates maduros, sem casca e sem sementes, picados
- 3 tablete(s) de caldo de galinha
- 4 abobrinhas lavadas e cortadas em pequenos cubos, com a casca
Modo de preparo:
- Esquente a manteiga, junte o alho e deixe-o dourar.
- Adicione as abobrinhas e, quando estiverem fritas, ponha os tomates, os tabletes de caldo de galinha e um litro de água.
- Espere ferver até dissolver os tabletes de caldo.
- Junte o arroz e deixe cozinhar.
- Retire a sopa do fogo e sirva.