Petiscos verde-amarelos
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- pimentões verdes tenros
- pimentões amarelos
- filés de anchova
- pedacinhos de queijo
- molho tártaro
Modo de preparo:
- Lave e seque os pimentões. Para eliminar a pele, espete com um garfo e aproxime da chama do fogão até chamuscá-los por igual.
- Então esfregue até retirar toda a pele e lave bastante.
- Corte a tampa, elimine as sementes e corte cada um ao meio no sentido do comprimento.
- Depois, corte as metades ao meio, obtendo assim quatro fatias de cada um.
- Ponha um pedacinho de anchova ou de queijo sobre cada fatia, enrole e prenda com um palito.
- Arrume os petiscos em torno de uma travessa, alternando as cores, e ponha o molho tártaro no centro.