Milho cozido temperado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- espigas já limpas de milho
- sal
- manteiga
- salsa picada
- cebola picada bem fina
Modo de preparo:
- Corte as espigas que pretende prepare em roletes de cerca de 5 cm.
- Ponha numa panela com bastante água e coloque no fogo para cozinhar até que o milho esteja macio.
- Se desejar apressar o cozimento, use a panela de pressão.
- Escorra o milho, passe para uma travessa, se possível numa só camada, e polvilhe tudo com sal.
- Ponha um pouco de manteiga em temperatura ambiente num prato e tempere a gosto com salsa e cebola picadas, misturando bastante.
- Usando uma colher pequena, junte um pouco dessa manteiga a cada rolete de milho.
- Deixe que a manteiga derreta com o calor do milho e sirva logo.