Arroz de Bacalhau
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara(s) de chá de parmesão ralado
- 1/2 paio cortado em rodelas
- 1 xícara(s) de chá de couve crua limpa e picada
- 1 1/2 xícara(s) de chá de arroz cozido
- 4 colher(es) de sopa de manteiga
- 150 mililitro (ml) de vinho branco
- 250 grama(s) de bacalhau picado dessalgado cru
Modo de preparo:
- Numa panela, refogue a cebola picada.
- Adicione o bacalhau e metade do vinho e deixe em fogo baixo.
- Aos poucos, vá acrescentando a outra metade do vinho até cozinhar o bacalhau.
- Após estar cozido, acrescente o paio, o arroz e a couve picada.
- Misture bem todos os ingredientes e por último coloque o parmesão ralado até derreter, mexendo bem.
- Depois de pronto é só colocar na panelinha de ferro ou no prato e servir.