Arroz de forno light com peito de peru
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de cream cheese light
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- ½ xícara (chá) de ervas frescas (salsinha, cebolinha-verde, hortelã) picadas
- 1 xícara (chá) de seleta de legumes em conserva
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 2 xícaras (chá) de arroz polido cozido
- 2 colheres (chá) de sal
- 100 g de peito defumado de peru em cubos pequenos
- Para acompanhar : salada de folhas
Modo de preparo:
- Misture numa tigela as ervas com o peito de peru, a seleta de legumes, o cream cheese, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture até ficar homogêneo.
- Com a margarina unte uma assadeira (22 cm de diâmetro), espalhe 1 xícara (chá) de arroz e distribua um pouco do creme de ervas.
- Cubra com a outra metade do arroz e disponha o creme de ervas restante.
- Coloque no forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 35 minutinhos.
- Retire do forno e sirva com salada de folhas.