Salmão grelhado com tomates assados
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho fatiados finos
- 4 filés de salmão (180 g cada)
- 4 tomates médios cortados ao meio no sentido horizontal
- 8 galhos de tomilho despetalados
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
- Esquente o forno a 250°C (quente). Em uma assadeira arrume os tomates virados com as sementes para cima e tempere-os com sal e pimenta e regue com azeite.
- Junte os filés de salmão e espalhe o alho e o tomilho na assadeira.
- Coloque ao forno por 10 minutinhos ou até o salmão ficar opaco e os tomates macios.
- Retire do forno, polvilhe pimenta moída na hora e sirva em seguida.