Dueto de brigadeiros com calda de maracujá
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para o brigadeiro de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 90 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de creme de leite em lata
Chocolate granulado a gosto
Para o brigadeiro de chocolate branco com amêndoas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (café) de essência de amêndoas
- 80 g de creme de leite em lata
- 100 g de chocolate branco picado
- Raspas de amêndoas a gosto
Calda de maracujá
- 4 colheres (sopa) de polpa de maracujá com os caroços
- 20 ml de licor de laranja
- 100 g de geleia de maracujá
- 100 ml de água
Modo de preparo:
Para o brigadeiro de choclate meio amargo
- Leve o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo, misture o creme de leite e ponhaem tacinhas ou xícaras de café. Cubra com o granulado.
Para o brigadeiro de chocolate branco com amêndoas
- Coloque o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo, misture o creme de leite e a essência de amêndoas.
- Ponha em tacinhas ou xícaras de café e cubra com as raspas de amêndoas.
Para a calda de maracujá
- Dissolva a polpa na água e coloque para ferver em fogo baixo.
- Junte a geléia e deixe ferver por mais alguns minutinhos.
- Apague o fogo, junte o licor. Deixe esfriar. Sirva numa colher ou taça pequena.
Dicas:
Dica:
- acompanhe com geléia de frutas vermelhas.