Hambúrguer de tofu com creme de cottage e hortelã
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de queijo cottage
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 xícara (chá) de cenoura em fios
- 2 pitadas de sal
- 4 rodelas de tomate
- 4 hambúrgueres de tofu
- 8 fatias médias de pão de forma integral
- 10 folhas de hortelã
Modo de preparo:
- Ponha num miniprocessador a hortelã e 2 colheres (sopa) de cottage.
- Bata até a hortelã ficar totalmente processada. Junte o cottage restante, a páprica e o sal.
- Bata rapidamente
- Abra 4 fatias de pão e distribua o creme de cottage. Por cima arrume as fatias de tomate, os hambúrgueres de tofu e a cenoura.
- Cubra com as fatias restantes de pão.