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Bolinho de arroz do Ritz

Bolinho de arroz do Ritz

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ¼ xícara de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 litro de óleo (ou mais, se necessário, para fritar)
  • 4 xícaras (chá) de arroz bem cozido
  • 4 ovos

 

Modo de preparo:
  1. Ponha numa tigela o arroz, os ovos, a farinha de rosca, o queijo, o fermento, a salsinha e a cebolinha. 
  2. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bastante. 
  3. Numa frigideira funda, aqueça o óleo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mão, um a um. 
  4. Retire com escumadeira, escorra bem e sirva em seguida. 

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/bolinho-de-arroz-do-ritz.html