Macarrão milagroso (itokonnyaku)
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola enrolada em papel alumínio
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de massa itokonnyaku
- 2 pimentões enrolados em papel
- 3 cogumelos shitake crus
- 10 vagens cozidas rapidamente
- Pitadas de curry a gosto
Modo de preparo:
- Numa assadeira, leve a cebola e o pimentão temperados com sal e pimenta a gosto, ao forno por 15 minutinhos, à temperatura de 180 graus.
- Depois, retire do forno e processe os legumes assados no liquidificador.
- Numa panela, salteie a massa por cerca de 3 minutinhos, com o curry e azeite.
- Para servir, faça uma cama com as vagens, coloque shitakes sobre ela e a massa recobrindo.