Bolinho de arroz apimentado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 litro de óleo de milho para fritura
- 2 ovos tipo extra
- 40 g de queijo parmesão ralado fino
- 500 g de arroz agulhinha tipo 1 já cozido
- Salsa fresca picada finamente a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- Farinha de trigo a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Numa tigela, misture o arroz, adicionando os demais ingredientes, amassando tudo com as mãos.
- Caso haja necessidade, adicionar um pouco de farinha de trigo, ajuste o tempero com sal e pimenta.
- Teste a massa antes de fazer os bolinhos.
- Leve no freezer por pelo menos 1 hora e frite em óleo quente (170ºC 180ºC) por imersão.