Batata chips
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- óleo de canola para fritar
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. (Se quiser, use um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura.)
- Forre uma travessa com papel-toalha.
- Coloque uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para aquecer.
- Quando o óleo estiver quente, frite as rodelinhas de batata sem deixar dourar demais, pois elas amargam.
- Com uma escumadeira, retire as batatas e transfira para a travessa forrada com papel-toalha.
- Tempere com sal e sirva a seguir.