Salada de endívias com gorgonzola
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 colher (sopa) de casca de limão siciliano ralada
- 1 copo de Iogurte Desnatado Danone
- 2 maçãs verdes com casca, cortadas em gomos finos
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 endívias cortadas em gomos no sentido do comprimento
- 50 g de queijo gorgonzola esmigalhado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Numa tigela, misture o gorgonzola com o iogurte, a casca de limão e o azeite até formar um molho.
- Tempere com sal e pimenta.
- Numa saladeira, arrume as folhas de endívia e a maçã e sirva com colheradas do molho.