Sweet salad com sour cream
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para a salada:
- 1/2 cebola roxa cortada bem fina em rodelas
- 1 maçã verde fatiada na mandolina
- 1 bulbo pequeno de erva-doce
- 1 atemóia sem casca e sementes
- 1 pera cortada em laminas na mandolina
- 2 morangos laminados
- 4 castanhas do Brasil
- 50g de coco fresco em fita
- 150g de repolho roxo cortado bem fino
- Suco de 1 laranja
Para o sour cream:
- 1 dente de alho em pasta
- 100g de queijo cotagge
- Suco de 1 limão taiti
- Pitada de sal
Modo de preparo:
Para a salada:
- Ponha tudo de forma harmoniosa no prato, regue com o suco de laranja e depois com o sour cream.
Para o sour cream:
- Emulsione tudo e sirva sobre a salada.