Arroz tropical
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de cebolinha fatiada fina
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 3 colheres (sopa) de batata palha
- 50g de bacon em cubos 2 ovos cozidos cortados bem pequeno
- 250g de arroz branco 500ml de água
Modo de preparo:
- Numa panela, coloque a água para ferver. Enquanto isso, em outra panela, aqueça o óleo, junte o alho e refogue.
- Adicione o arroz e deixe fritar por 3 minutinhos.
- Ponha o sal e junte a água fervendo. Deixe secar e reserve.
- Numa frigideira, esquente o azeite, adicione o bacon e frite até ficar crocante.
- Retire o excesso de gordura da frigideira e adicione as azeitonas, a cebolinha e os ovos.
- Deixe refogar por 1 minuto e junte o arroz cozido.
- Para servir, ponha sobre o arroz a batata palha.