Vichyssoise 2
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 alho-poró cortado fininho
- 4 batatas
- 30g de manteiga
- 250ml de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a batata com casca até amolecer.
- Descasque e esprema a batata, fazendo um purê. Reserve.
- Refogue o alho-poró com a manteiga e em seguida adicione o leite e o purê.
- Acerte o sal e anoz-moscada e sirva frio.