Feijão tropeiro de mineiro
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 molho de couve
- 5 ovos
- 200 g de farinha de mandioca
- 250 g de bacon
- 250 g de calabresa
- 500 g de feijão
- Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade
Modo de preparo:
- Cozinhe o feijão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutinhos.
- Escorra e lave. Em outra panela, coloque um pouco de óleo e adicione o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos).
- Depois, coloque o feijão, a couve e a farinha de mandioca e misture.
- O prato está pronto.
- Um ovo cozido (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final (ponha 1 em cada prato).