Abobrinha refogada boa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 cebola picada;
- 1 envelope de caldo de legumes;
- 2 abobrinhas picadas;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 4 ovos.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Modo de preparo:
- Lave as abobrinhas com casca, pique em cubos e reserve.
- Ponha numa panela o óleo, a cebola, a abobrinha, os temperos e o caldo de legumes.
- Deixe refogando por aproximadamente uns 20 minutinhos ou até que esteja macia.
- Depois, bata os ovos ligeiramente com sal a gosto e jogue na panela.
- Deixe refogar mais um pouco até que seque e que os ovos estejam igual uma omelete.