Batata dourada
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 litro de óleo
- 8 batatas grandes
- Sal;
- Papel-toalha o quanto precisar.
Modo de preparo:
- Descasque as batatas e corte em pedaços grandes.
- Ponha numa penal com bastante água fria e um pouco de sal.
- Coloque no fogo alto para esquentar. Ao ferver, marque 5 minutinhos e desligue.
- Escorra as batatas e reserve.
- Ponha o óleo numa panela baixa, de boca larga e deixe esquentar bastante.
- Coloque as batatas no óleo e deixe fritar por alguns minutinhos (até parte de baixo ficar dourada), vire as batatas e deixe dourar do outro lado.
- Retire as batatas com uma escumadeira e ponha sobre papel-toalha para retire o excesso de gordura.
- Sirva bem quente. Se necessário, coloque um pouco ao forno quente antes de leve à mesa.