Cuscuz nordestino básico
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras de fubá (flocos grandes)
Modo de preparo:
- Num recipiente, adicione o fubá e umedeça com a água e acrescente o sal.
- Descanse por 5 minutinhos. Depois coloque água na cuscuzeira até atingir a marca (toda cuscuzeira tem uma marca até onde você deve colocar água).
- Transfira o fubá para a cuscuzeira.
- Caso não tenha cuscuzeira coloque água pra ferver numa panela e em cima ponha uma panela pra cozinhar a vapor com o fubá dentro.
- Sirva quente com manteiga, ou ovo frito, ou ainda queijo de coalho frito.
Dicas:
Dica
- Coloque 1 colher (sopa) de vinagre na água do fundo da cuscuzeira, isso vai evitar que a panela escureça.