Mousse de chocolate branco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 150ml de leite
- 2 gemas
- 30g de açúcar
- 15g de amido de milho
- 300g de chocolate branco
- 2 folhas de gelatina transparente
- 700ml de creme de leite
Modo de preparo:
- Junte a gema e o açúcar em uma tigela, acrescentando o amido de milho.
- Ferva o leite em uma panela e cozinhe com o conteúdo da tigela.
- Quando tirar do fogo, adicione o chocolate branco picadinho e as duas folhas de gelatina hidratadas e derretidas, Colocando aos poucos o creme de leite batido ao ponto de chantilly.
- Coloque a mousse em um prato, com pedacinhos de brownie e calda de caramelo. Se desejar, sirva com sorvete.