Batatinha temperada
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1kg de batatas pequenas
- 1 cabeça de alho socada
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de pimenta calabresa desidratada
- 4 folhas de louro
- Sal à gosto
Modo de preparo:
- Lave e seque as batatinhas sem retirar a casca.
- Distribua no fundo de uma panela grande e coloque todos os ingredientes restantes.
- Misture delicadamente e ponha no fogo, sem mexer, com a panela semi-tampada, até ficarem macias.
- Sacuda a panela cuidadosamente, de vez em quando, durante o cozimento.
- Em seguida, aguarde esfriar e transfira para um recipiente com tampa e deixe descansar na geladeira até o dia seguinte antes de servir.